【初回限定】 2014 GRENACHE CHERUBINI DEI シネ・クア・ノンテスタ・デイ・ケルビーニ・グルナッシュ【2014】TESTA-その他


内容量750ml
品質分類・原産地呼称カリフォルニア・サンタバーバラ
葡萄品種グルナッシュ79% シラー18% プティ・シラー3%
全て自社畑Eleven Confessionsより収穫。
ご注意開封後は冷暗所での保管の上お早めにお飲みください。
保存方法冷暗所
商品説明 醸造:全体の52%を除梗し、上面開放型の発酵槽にて発酵。
フレンチオークバリック45%(内25%新樽)、大樽55%にて38.5ヶ月熟成。


是非このワインを逃さないでください。
どうかこのチャンスを逃さないでください。そして心からの感謝を言わせてください。
あなた方の素晴らしい味覚と精神、誠実さのおかげで私達は仕事をすることが出来ます。

私達の感謝は計り知れません。どう表現していいかわからないほどに。
ただ私達ができることは、誠実に仕事をし、それをワインを通してあなた方にお見せすることだけです。


【生産者よりコメント】
先日、ある幸運な日、友人でシャトーヌフ・デュ・パプの達人、フィリップ・カンビと伝説的なサクサム・ヴィンヤーズ(SQNと同じくローヌ品種を使ったWA100点獲得生産者)のジャスティン・スミス達の訪問を受けました。

後日彼らから素晴らしいコメントを送ってもらい、中でもジャスティンから私の心をつかむ一文があったのでご紹介したいと思います。

「あなたが仕事に対して持っている全ての情熱を見ることが出来て本当に幸せでした。
実に刺激的で、効率的に時間を使うこと、思い通りのワインを造るといったことにかけてあなたは本物のギャングスターだ。」

…本当に核心に触れた、心に燃料を注がれる言葉です。

ジャスティンのような人にそう思ってもらったことが幸せだし、長くシネ・クア・ノンにあった哲学をはっきりと言い表してくれた。

かつてこれらをエステート(自社畑)・ワインとよんでいましたが、もはやそれは意味をなしません。
何故なら今リリースしている全てのワインはシャルドネを除き、全て私達の自社畑で育っています。
また将来的には全てが自社畑になる予定です。

グルナッシュの名前は「Testa dei Cherubini」意味は「ケルビム(天使、あどけない子供)の頭」です。
このケルビムは素晴らしくジューシーなやつです。

【ガイド評価】
■Wine Advocate…98+点(William Kelley)
■jebdunnuck.com…99点(Jeb Dunnuck) 
■Vinous…98点(Antonio Galloni)
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